Columnas de Opinión

596. Cadenas de Valor de Productos Cárnicos y Lácteos para la Soberanía y Seguridad Alimentaria

596. Cadenas de Valor de Productos Cárnicos y Lácteos para la Soberanía y Seguridad Alimentaria

El sector ganadero es uno de los mayores motores económicos de Guatemala y de muchos países latinoamericanos. 

Se divide en la producción de lácteos y sus derivados y la producción de carne, contribuyendo a la alimentación de una buena parte de la población. 

La Asociación de Ganaderos de Taxisco Santa Rosa - AGT, la Federación de Ganaderos de Guatemala - FEGAGUATE y profesionales expertos en este tema, están implementando estrategias de mucha importancia para el impulso y fomento de la ganadería nacional, para generar mejores condiciones en las áreas rurales. 

La actividad ganadera genera cientos de miles de empleos, principalmente en el área rural, lo cual permite mejorar la calidad de vida en las comunidades de nuestro país y en otras partes del mundo. 

Las regiones con mayor potencial son la costa sur y el nororiente y también se ha incrementado en otras regiones de Guatemala, impulsando el desarrollo económico de esas localidades. 

El sector ganadero genera mano de obra numerosa durante todo el año por medio de sus diferentes procesos. 

Es primordial fortalecer las cadenas de valor de productos cárnicos y lácteos para garantizar la seguridad alimentaria de la población y con ello se logrará que las personas tengan calidad de vida a través de inversiones, empleos y oportunidades. Siempre implementando las buenas prácticas ganaderas, para garantizar la entrega de buenos productos. 

El consumo de leche y sus derivados, así como de carne, es vital desde la niñez, con lo cual se logrará una mejor nutrición de toda la población. 

Necesitamos producir mejores alimentos, necesitamos proteína animal para desarrollarnos adecuadamente. 

Es fundamental que impulsemos y fomentemos la ganadería nacional y de todos los sectores relacionados, para que tengamos un desarrollo sostenible en las comunidades de Guatemala y también se puede aplicar en el resto de países de América Latina y El Caribe. 

Es importante apoyar al sector ganadero para llevar un mayor desarrollo económico y social, atraer más inversiones, crear más empleos y más oportunidades.


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